Pelo Carnaval

O Carnaval é uma comemoração que nem toda a gente gosta.
Pode parecer estranho, mas com todo o respeito eu digo que não gosto do Carnaval... Tolero...
Nunca tive deslumbramento por estes dias de folia em que tudo e todos querem parecer o que não são.
Apesar de não gostar, respeito quem gosta e vou entrando nos festejos, simplesmente, sem muita euforia.
Entendo que é uma forma de muita gente viajar no mundo da fantasia e fazerem o que noutras circunstâncias nunca seriam capazes e é assim que esquecem o mundo real, ficam felizes, alegres, agradáveis e menos azedos.
Apesar de não ser, então, uma admiradora considero que organizar um bom Carnaval é preservar uma manifestação cultural e artística e já que se faz que seja bom.
Bem... já agora não me incomoda a reacção ao meu direito de não gostar porque o povo costuma dizer: "Pelo Carnaval ninguém leva a mal".
E para terminar resta-me dizer que vou gozar o meu Carnaval com boa companhia, à lareira, neste dia de chuva...
Para os que gostam desejo um alegre e folião Carnaval...
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Lampreia à bordalesa

Está aberta a época da lampreia.
Por Abragão já se vai comendo.
Esta iguaria requintada (para alguns) é comida sobretudo em arroz com uma confecção aproximada ao arroz de cabidela e à bordalesa (caso da foto) guisada normalmente e acompanhada de torradas e arroz branco.
É do conhecimento de muita gente que esta zona de Penafiel é especialista neste ciclóstomo de água doce, pois há alguns anos era apanhada no nosso rio Tâmega, o que tornou uma tradição na região.
O que então é considerado um autêntico pitéu, está por cá na nossa terra, por isso como é tradição, toca a aparecer para não esquecer o que é português.

Castelo de Montalegre

Visitar Montalegre é um privilégio. Estive lá e posso dizer que esta Vila é cheia de tradição, carisma e onde a tranquilidade e a hospitalidade parecem assumir um papel principal. Gente amável, simples, respeitável e boa comida fazem parte deste conjunto habitacional.
Claro que não podia deixar de passar pela maior "Feira do Fumeiro" de Portugal e pelo Castelo medieval que simboliza tudo o que esta localidade foi no passado e o que representa no presente.
Este Castelo suponho que será um dos mais bem conservados de Portugal.
O que ele significa tem muito interesse histórico, mas para mim será difícil descrever.
No entanto acho interessante o facto de estar erguido sobre um castro e rodeado pelo casario velho em granito que por certo terá feito parte da povoação da época.
Do alto da sua torre de menagem vislumbra-se, para além de outras, as serras do Gerês e do Larouco.
Tudo indica que a defesa de Montalegre fosse objecto de atenção, uma vez que se encontra muito perto de Espanha. O Castelo evoca essa patriótica vocação de uma terra fronteiriça que se manteve atenta à defesa de Portugal.
Como já referi a sua história será muito interessante e complexa. Esta é só a minha visão singela de um castelo e uma vila que no seu cantinho fronteiriço não terá deixado de se defender com gente valente, simpática e que nada temeu.
Gente do Norte de Portugal....
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Arroz de bacalhau malandrinho

Hoje decidi deixar aqui uma receita muito simples de arroz de bacalhau.

Desfie uma ou duas postas de bacalhau e passe por água várias vezes espremendo para tirar o sal.

Para esta receita costumo utilizar o bacalhau que já se vende desfiado.

Entretanto ponha a refogar a cebola picada, um dente de alho e azeite. Deixe alourar a cebola, sem queimar. Logo que esteja a cebola a seu gosto adicione um pouco de água, polpa de tomate e misture o bacalhau. Coloque umas tirinhas de pimento (se gostar). Deixe refogar lentamente até o bacalhau cozer. Quando estiver cozido o bacalhau, acrescente mais água e deixe ferver.
Para fazer arroz malandrinho as porções são: 3 medidas de água para 1 de arroz.
Rectifique os temperos e logo que a calda ferva misture então o arroz (carolino) e deixe cozer cerca de 15 minutos. Por fim adicione 1 ramo de salsa bem picada, mexa para envolver e tenha bom apetite para o saborear. 

O Pinheiro manso

Apesar de na fotografia se encontrarem dois pinheiros mansos, tenho que referenciar que o da direita, já tem mais de cem anos. O outro, seu filho, vai fazendo companhia na expectativa de um dia o substituir. São enormes, frondosos e que fazem do espaço que os rodeia um verdadeiro lugar de lazer. Sempre os conheci assim, embora não fizessem parte das minhas histórias infantis, mas com o casamento, e como pertencem à casa da família, fui conhecendo o que ao longo de muitos anos aconteceu junto ao pinheiro centenário, deixando a minha curiosidade entusiasmada. Faziam-se piqueniques de família e amigos. Passavam-se tardes de domingo a contar histórias. Cantava-se em dias de colheitas, para que se ouvisse do outro lado do rio. As crianças divertiam-se e os namorados faziam juras de amor.
Felizmente alguém percebeu a importância destas árvores e não as abateu. Ainda bem, porque para além do seu simbolismo familiar, também é delas que se aproveita uma das fontes de alimento que tanta gente aprecia - os pinhões -, não deixando ao mesmo tempo de deliciar com a sua sombra, em dias de calor, quem por elas passa e descansa da fadiga do campo, debaixo da sua copa arredondada parecendo um chapéu de sol.
E, agora para terminar só quero manifestar que para além do encantamento que estas espécies monumentais me proporciona, é o descobrir histórias humanas que se escondem de mistério e fantasia.

Nuvens

As minhas rimas

As nuvens movem-se devagar
Cúmplices, preenchendo espaços
Brancas, escuras, acinzentadas
E mansinhas vão dando abraços

Seguem sem rumo com o vento
Cativando assim o meu olhar
E nestes seus movimentos
Nem imaginas o meu pensar

Mas será que penso?
Não sei... talvez... provavelmente...
Também tu, paraste para olhar?
Ou pensaste inocentemente?

Então limito o meu pensamento
Naquilo que outrora fomos
E neste reviver de emoções
Só vejo aquilo que agora somos

Dou por mim a esquecer o mundo
A reviver tudo o que passamos
Nas palavras lindas que dissemos
E em tudo que na vida geramos

E neste pensar muito disperso
Rimas perdidas no céu a pairar
Formam-se castelos em nuvens
Gotinhas de água, letras do verbo amar
                                 Beatriz Máximo

O Cavalo branco

É um cavalo branco com a aparência comum a tantos outros cavalos espalhados pelo mundo. Enfim, é mais um, destinado a levar vida de cavalo pobre e nada mais.
Encontro-o várias vezes, quando faço as minhas caminhadas por Abragão. Não sei bem o que vejo nele, mas acho que me olha com um brilho triste nos olhos. Será que me pede ajuda para o libertar do território que lhe foi destinado? Será que me quer dizer que também tem sonhos? Não sei. É difícil entender a razão. Talvez a sua vida continue sempre igual e o seu sonho de se tornar um cavalo diferente, fique cada vez mais distante. Mas quem sabe, se um dia tem a oportunidade de ganhar asas e voar rumo ao infinito, desaparecendo até se tornar num ponto invisível aos olhos da gente e se transformar numa estrela que só alguns poderão ver?
Talvez só assim o cavalo branco de olhar triste consiga realizar os seus sonhos tão escondidos....
"Fantasias de uma tarde de domingo"

O gato à janela

No parapeito da janela o gato observava a azáfama que reinava na cozinha.
Era o último dia do ano e preparava-se o jantar.
Daquele lugar observava tudo e todos.
A sua presença chamou a minha atenção e ficamos por algum tempo, trocando olhares.
Parecia querer dizer-me: - Veja que delícia de vida! Como hoje há festa vou aproveitar para também participar neste dia especial... De seguida saiu, mas não demorou a voltar ao seu lugar de eleição.
Afinal dali observava tudo e assim assistiria calmamente a todos os detalhes numa curiosidade felina e preguiçosa...  
Vida de gato!!... Miauuuuu......

Cantar as Janeiras

As Janeiras ainda se podem cantar até dia 20 de Janeiro, por isso deixo aqui alguns versos que por Abragão se vão cantando de porta em porta. Claro que este cantar não deixa de ser uma espécie de brincadeira, mas que traduz o que em tempos se fazia para cumprimentar os amigos no novo ano que começava.

Boas festas, boas festas
As Janeiras vimos cantar
P´ra saudar este bom povo
Um bom ano vimos desejar

Abri portas ó gente amiga
Vinde ouvir-nos cantar para vós
Esta nossa linda cantiga
Antes que o frio nos tire a voz

Se quereis dar-nos gostinho
Trazei algo para aquecer
Rabanadas e um bolinho
Presunto e vinho, pode ser

Os moletes e bolos trazei
P´ra cá sem muita demora
Andamos cheios de fome
Não comemos há uma hora

Maçãs, nozes, figos secos
Pinhões picados com trigos
Se nos der presunto cru
Também ficamos amigos

Pão-de-ló e aguardente
Bacalhau frito e pão
Tudo isso comeremos
Com grande satisfação

Á vossa porta chegamos
Meus senhores bem o sabeis
Somos todos da ramboia
Que viemos cantar os Reis

E agora para terminar
Vai a nossa saudação
Viva toda a gente desta casa
E trazei depressa o salpicão

Depois que o dono da casa abre a porta todos se cumprimentam. Os cantadores são convidados a entrar e então aí todos confraternizam com uns petiscos não esquecendo a boa pinga para aquecer as vozes, já cansadas.

Os Três Reis Magos

Hoje e amanhã festejam-se os Reis Magos. Depois disso começa-se a desmontar a árvore de natal e assim acabam os festejos natalícios e por isso lá vamos nós retirar todos os enfeites e esperar por mais um ano para ter uma nova esperança.
No entanto a tradição (principalmente neste dia) manda comer o tão famoso "bolo-rei" e se encontrar a fava não se faça esquecido (a) e para o ano seja você a pagar o tão saboroso bolo. E já agora não deixe também de cantar os reis ou as Janeiras de porta em porta e conviver desse modo com os seus amigos e vizinhos, mas exigir no fim de cantar, que o seu amigo lhe sirva doces e salgados, acompanhados por um bom licor ou vinho do Porto.
Não deixe acabar estas tradições....
E viva a festa dos três Reis Magos....

Feliz Ano 2013

Mais um ano chegou ao fim e mais uma etapa da nossa vida terminou. E é aqui neste começo de outro  que muitas vezes pensamos o que realmente foi positivo, ou não e o que podemos mudar.
Sem querer dar conselhos a ninguém, vamos só tentar neste recomeço não sentir mágoas, ressentimentos, dar menos valor aos problemas, à dor e à amargura. Vamos iniciar um novo ano com afectos, dádiva e mais amor. Fazer felizes quem nos rodeia. Vamos tentar reparar os erros cometidos, ter novos sonhos, sorrir, abraçar e beijar mais, saber ouvir, mas sobretudo amar.
Não adianta desejar muito na noite de 31 de Dezembro para 1 de Janeiro, pois não é nesse momento que tudo se torna diferente. Nós é que temos de ser diferentes, porque neste blá, blá, blá esquecemos que a grande verdade é que o fim de um ano e o recomeço de outro é apenas uma maneira de brincar de felicidade, alegria e esperança. Pena que isso dure apenas um dia.
Que 2013 traga então para todos os meus amigos e família os sorrisos que 2012 lhes roubou e que venham novas oportunidades, novas histórias e nova esperança.
BOM ANO PARA TODOS....

O tempo da vida

O tempo está presente na vida de todos nós. Para uns dura pouco, para outros vai-se alongando e os mais privilegiados têm o tempo devido. Mas quando o tempo se esgota em qualquer destas situações, parece que um adversário nos roubou o que mais gostávamos. No entanto, esse tempo, mesmo longo, quando termina violentamente ou inesperadamente, deixa-nos fora do controle, do domínio da situação e das acções. Penso que uma parte de nós continua a viver, mas a outra não está lá e ficamos com a sensação que a história nunca mais será a mesma. Entretanto temos que superar esse processo e embora não esquecendo, fingimos que não aconteceu e aceitamos algo que não faz sentido, que não avisa, que não tem lógica e que o tempo levou em segundos, sem nos ter consultado e orientado para aquele momento. E depois de ultrapassar várias fazes de aceitação, temos que encarar, ser capazes de entender, de ver, de tocar, falar e fazer as pazes com o próprio tempo, mas tendo a certeza que tudo muda e que precisamos da nossa própria transformação, não deixando de viver a vida, mas nunca esquecendo que estamos sempre perto da morte.
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As Três Marias

Conhecem as três Marias? Não!! Pois fiquem sabendo que são três amigas de longa data. Pode ser que algum dia as conheçam. Mas sabem porque somos amigas? Porque as três Marias e eu nos escolhemos e partilhamos bons e maus momentos durante muitos anos. Não sei se algum dia encontrarei a palavra certa para definir com justiça e precisão o valor desta amizade. Talvez um dia consiga traduzir esse sentimento tão valioso e saborear o triunfo por tê-lo feito. Não sei até se conseguirei, mas sei que as três Marias pensarão como eu, que para nos mantermos amigas basta apenas um olhar e simplesmente um abraço.

Mensagem de Natal

O Natal aproxima-se e com ele as mensagens calorosas para que sejamos felizes, com alegria, saúde e sucesso, repetem-se todos os anos nesta época. Eu também o faço e desejo tudo isto a toda a gente, amigos e família, mas não deixo de pensar o quanto estou a ser injusta em só o fazer no Natal.

A solidariedade, os donativos, os voluntários, os abraços, as visitas familiares, o convívio com os amigos, etc, deveria ser extensivo aos trezentos e sessenta e cindo dias de cada ano e é por essa razão que também desejo que se amem sempre, se respeitem constantemente e que a solidariedade não escolha dia nem hora, porque as crianças, os idosos, os sem abrigo, os carenciados tem necessidade de amor todo o ano.
Eu queria olhar o mundo todos os dias e pensar......
Hoje é Natal !!

A Canela e o Natal

Continuar a falar de Natal implica falar de canela. Já vai cheirando a ela e nesta época as sobremesas têm que ter obrigatoriamente este condimento. Há quem não goste, mas asseguro-lhe que é uma especiaria que contêm  propriedades curativas. Desde que fiquei informada sobre os benefícios da canela, não há dia nenhum que não a utilize. Uma colher de chã por dia num alimento à sua escolha, pode diminuir o colesterol, a diabetes, ser benéfica nos triglicerídeos e até na prevenção de problemas cardíacos. Cheirar canela também melhora a nossa memória.
Independentemente de ser utilizada para decorar, dar sabor e aroma aos alimentos, é um antioxidante.
Utilize nesta época a canela à vontade. Depois... depois consuma moderadamente.
Já agora, sabia que se tapar o nariz e provar a canela não sentirá sabor? Pois é....experimente.
E agora só uma "dica": Quando a sua cozinha estiver com odores desagradáveis de fritura ou outros, ponha um pau de canela em água a ferver durante alguns minutos. Verá como a sua casa fica perfumada.
Até breve.....

As velas de Natal

Continuo a falar em mais algumas tradições decorativas de Natal. E nestas tradições quase que é obrigatório falar das velas, nesta noite, na nossa mesa. E não é por acaso que quase todos nós procuramos decorá-las com arranjos de galhos verdes, pinhas e azevinhos. Este conjunto dá cor e alegria.
É também um bom presente para oferecer aos amigos, pois receber e dar de presente velas na noite de Natal, demonstra amizade sincera, principalmente se a mesma for perfumada. Todas as cores são lindas e com vários significados mas as que mais me agradam são a cor vermelha e branca. A vermelha por ser a cor da época e por transmitir paixão, amor, força e poderes para o resto do ano. A branca, por representar a paz interior e o equilíbrio. No entanto se quiser fazer um conjunto de todas as cores então os benefícios para a sua vida serão imensos.
A vela simboliza a luz que veio ao mundo. Simboliza também a doação em favor da vida.
E já agora, mesmo com a sua decoração de iluminação artificial, não deixe de conservar o valor de uma vela acesa.
Que toda a sua vida seja bem iluminada...

Um Sorriso

Hoje é um dia especial. O meu aniversário
Quero viajar dentro de mim e encontrar palavras para dirigir aos meus amigos e família e agradecer todas as mensagens de parabéns e feliz aniversário.
No entanto viajar neste comboio é percorrer os trilhos da uma vida, que nem sempre foi fácil. Por vezes foram difíceis de percorrer, mas encarados com esperança, optimismo e alegria porque os amigos e família teimaram em me oferecer um sorriso.
Por isso quero gritar bem alto que existo, que preciso ser feliz e retribuir esse sorriso especial a todos que de alguma maneira hoje me deram ou mandaram palavras de carinho.
Mando um sorriso pelo apoio, pelas brincadeiras, pela companhia, pela paciência e pela boa vontade de me darem o prazer da vossa amizade e amor. Um sorriso sincero para todos, cheio de cor e luz.
BEM O MERECEM.

As Meias de Natal

Hoje coloquei as meias de Natal junto à lareira, bem guardadas pelo Pai Natal.
Ficam à espera que ele se lembre de na noite de Natal, colocar alguma coisa lá dentro como fez com as três meninas pobres que não podiam comprar o seu dote de casamento e puseram as suas meias penduradas a secarem pelo fogo de uma lareira.
Tiveram sorte porque o velhinho das barbas brancas - S. Nicolau - sabendo das suas necessidades deixou umas moedas de ouro em cada meia.
Bem, eu não vou casar, nem peço essas moedas, porque o ouro está muito caro, mas talvez ele se lembre de deixar cair lá alguma coisa que dê para comprar... talvez umas meias novas....
Feliz Natal....

O Azevinho

Uma das tradições de natal é o azevinho, pois simboliza o amor, a esperança e colocado à porta de casa é um sinal de protecção.
Então por ser uma planta tão procurada nesta época, acabou por se tornar um arbusto em vias de extinção e por esse motivo proibida a sua recolha e venda em corte.
É por esse motivo que embora ele seja utilizado para ornamentar nesta época , eu aconselho a sua compra em planta de vaso. Se tiver espaço pode transplantar (ou não) para o seu jardim.
A foto aqui colocada era um pequeno vaso. Agora terá uns 3 metros de altura e já consegui fazer plantas novas.
Só para terminar vou dizer-lhe que existe uma tradição que diz que quem for beijado debaixo de um azevinho irá manter de forma saudável a relação amorosa, assim como terá o dom da fertilidade. Mas cuidado se o seu azevinho estiver como o meu, até ao chão, é melhor não arriscar, pois pode correr o risco de ficar todo (a) arranhado (a) e não sentir vontade de nunca mais dar um beijo.
Mesmo assim, cuide bem do seu azevinho, porque talvez esteja a proteger uma das plantas mais antigas do mundo.
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A Árvore de Natal

Depois de colocar a coroa de Natal na porta da entrada, eis que hoje foi a vez de decorar a árvore de Natal.
Estas tradições devem ser feitas aos poucos a partir da altura que começa o advento e assim se vai decorando aqui e ali até perto do Natal.
Quanto à árvore, cá em casa é feita no alpendre. Da sala vai-se admirando através da porta envidraçada e dá mais espaço dentro de casa, ao mesmo tempo que se torna mais original, fazendo lembrar o tal homem alemão que um dia caminhava pela floresta e ficou impressionado com a beleza dos pinheiros cobertos de neve e iluminados pelas estrelas. Foi apanhando os galhos que encontrava e quando chegou a casa, entusiasmado, cobriu-os de algodão e outros enfeites. Depois utilizou velas acesas para mostrar aos seus familiares a linda imagem, que tinha presenciado na floresta.
E assim nasceu a tradição que representa a alegria, paz e esperança, assim como a vida, pois os pinheiros são árvores frondosas que não perdem as folhas e por isso se cobrem de lindos enfeites nesta época.
Não deixe acabar a tradição da sua árvore de Natal...
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