Sopa de couve galega

Sopa? Certamente muita gente se estará a questionar....
Pois é... Hoje apetece-me deixar aqui uma das minhas sopas.
É que eu gosto muito de sopa, principalmente nos dias frios de Inverno. E como o Inverno não é quando nós queremos, e sim quando acontece, a sopa tem andado muito cá por casa, para aquecer o coração.
Se quiserem aproveitar esta minha sugestão, basta colocar numa panela, 1 ou 2 batatas, um pouco de abóbora, cenoura, uns raminhos de couve flor, cebola, 1 nabo, 1 ou 2 dentes de alho (faz bem e ninguém nota), sal, azeite (q.b.) e água até cobrir os legumes. Convém cortar estes legumes mais ou menos do mesmo tamanho para que cozam ao mesmo tempo.
Deixar cozer bem os legumes e depois passa com a varinha mágica, reduzindo a um creme macio.
Levar novamente ao lume, deixar ferver e juntar couve galega (a que se corta para o caldo verde).
Desta vez não foi cortada com faca mas sim como a minha mãe dizia "farrapada", em bocados pequenos e deixando os fios da couve agarrados aos troncos, que poderão ser aproveitados para a base de uma nova sopa.
Deixar cozer alguns minutos e de seguida acrescentar cenoura em juliana ou um pouco de feijão vermelho (já previamente cozido).
Rectifique o tempero de sal e deixe acabar de cozer.
Depois..... se gostar bem quentinha, toca a comer com um bocado de broa de milho e vai ver que se sentirá verdadeiramente aconchegada(o) nestes dias de chuva e frio que se fazem sentir....
Bom apetite.....

Novas cores

Foto retirada da Internet

No post anterior eu falava da pouca imaginação que me tem acompanhado.
Entretanto os dias começaram a ter novas cores e por isso a tornar a vida mais colorida.
Perante esta constatação surge-me então a pergunta: O que é preciso para ser feliz?
Bem cada um de nós terá uma resposta diferente.
No entanto ser feliz talvez seja até o mau tempo que agora nos dá tréguas.
Pode ser o aceitar a nossa individualidade e fazer as nossas escolhas.
Entender que podemos ter à nossa volta as ferramentas necessárias, os exemplos e as pessoas que nos tornam felizes.
Cada um depender de si mesmo e olhar para dentro de si próprio.
Não será o que possuímos. Serão os momentos especiais que não têm preço, serão as pessoas que nos amam, a saúde, os amigos que escolhemos, a nossa paz de espírito.
Enfim... ser feliz não estará no destino mas sim na viagem.
Que esta viagem seja então feita devagar, com atenção e sem atropelar ninguém.....

Imaginação?

Foto retirada da Internet

Há já alguns dias que não escrevo no meu blogue. Não é por falta de tempo, mas porque me faltam as palavras certas para o fazer.
Talvez o tempo desagradável que se tem mantido não ajude.
Já agora quando comecei este blogue em 2009 estabeleci que falaria principalmente sobre acontecimentos da minha terra natal, Abragão, algumas opiniões e sugestões e as rimas que vou fazendo.
Entretanto o tempo foi passando e comecei a descrever o que observo em qualquer outro lugar, o que significa "uma mistura de temas", que não sei, sinceramente, se agradam a quem os lê.
É que isto de actualizar a escrita mais ou menos todas as semanas, confesso... não é fácil.
Embora os assuntos sejam diversos, podem causar no leitor, tédio e cansaço.
Para mim significa um exercício mental, como se tivesse de frequentar um ginásio.
Depois, gosto de escrever, como se fosse uma conversa. Neste momento é o que estou a tentar fazer.
E, agora, depois de este blá, blá, blá, vou guardar a minha inspiração para outra oportunidade.
Entretanto vou pondo a leitura em dia e esperar a fórmula mágica para conseguir, talvez despertar a sua atenção.
Hoje estou sem imaginação......

Dia de São Valentim

Falar em "Dia de Namorados" é o mesmo que dizer "Dia de São Valentim".
Prefiro o segundo título, pois acredito que namorar deve acontecer todos os dias.
Vamos à história: Então, segundo consta, Valentim que era bispo da Igreja católica na altura do Império Romano, foi proibido de realizar casamentos, a mando do imperador daquela época.
Desrespeitando a ordem imperial continuou, secretamente, a fazê-lo.
Quando foi descoberto, prenderam-no e condenaram-no à morte.
Acontece que enquanto esteve preso, recebia vários bilhetes e cartas de jovens apaixonados que valorizavam muito o amor e o casamento católico.
É evidente que a prisão durou pouco tempo e foi mesmo decapitado no dia 14 de Fevereiro.
Bem, passado algum tempo foi considerado santo e os apaixonados em sua homenagem, começaram a celebrar esta data, de forma amorosa, oferecendo troca de afectos, carinho, cartões, flores, etc.
A partir daqui e com o avançar dos anos foi só um passo para ser celebrado das maneiras mais sofisticadas e originais.
E é assim, que agora cada um faz o que mais lhe agrada. Eu vou ficar mesmo por aqui, junto de quem amo, sem grandes comemorações, espreitando a Lua Cheia e desejando que este dia se repita ainda por muitos anos.                   Foto retirada da Internet

Elogio

Foto retirada da Internet

Ultimamente tenho ouvido muitas vezes a palavra "elogio"
E ao pensar nesta palavra reconheci que talvez durante a minha vida não tenha elogiado devidamente alguém que o mereceu.
Um bom elogio pode fazer-nos viver melhor e mais confiantes. Com um bom elogio o dia pode ser diferente e muito estimulante. É bom e satisfaz o ego.
Muitas vezes poderá tornar-se para quem elogia uma atitude de pequenez perante os outros, mas só tem a ver com a humildade de reconhecer que alguém tem talentos e atitudes diferentes e melhores do que as nossas.
Todos sabemos que com a auto-estima valorizada somos capazes de nos surpreender e sermos felizes e seguros. E depois não é só quem recebe o elogio que fica bem, mas também quem o elogiou.
Deveria ser um processo natural da vida. É preciso reconhecer o próximo.
Agora, quando se trata de uma crítica o cenário é diferente e mais rápido. Todos sabemos que a crítica é mais comum do que o elogio.
E você já elogiou, hoje, alguém?

Dar tempo ao tempo

Há uma frase que toda a gente conhece.... "Dar tempo ao tempo".
Apesar de esta frase ser bem conhecida, já é tempo suficiente para acabar com este "tempo".
Dirão certamente que estou a escrever uma contradição, mas acredito que neste momento está toda a gente farta de esperar que o "tempo tenha tempo".
Venha o sol e os dias de Primavera e haverá tempo para desfrutar do algum "tempo".
Que acham?
Não há mais tempo para aguentar este "mau tempo"......

Maçãs assadas no forno

Desta vez o dia desafiou-me a assar maçãs no forno.
É uma receita muito simples e que julgo toda gente saber fazer.
No entanto como tornei o meu dia mais doce, também quero partilhar consigo a minha receita.

Ingredientes:
Maçãs
Açúcar
Vinho do Porto
Paus de canela

Depois de retirar os caroços com descaroçador, coloquei as maçãs num tabuleiro próprio para o forno.
Como já repararam não são todas da mesma qualidade, mas foi um aproveitamento que fiz do que tinha em casa.
Enchi cada centro de maçã com açúcar, vinho do Porto e o pau de canela.
Levei ao forno cerca de meia hora a 180º. O tempo de cozedura depende do tamanho da maçã e do seu próprio gosto.
Bem, não será preciso dizer que não resisti em "provar" mesmo quentes....
E você não lhe está a apetecer fazer o mesmo que eu fiz?