Miolo de camarão frito

Hoje coloco aqui uma receita que pode servir de aperitivo ou para acompanhar um esparguete.

Ingredientes:
350gr. de miolo de camarão médio congelado
Azeite (2/colheres de sopa)
1 alho
1 malagueta
Sal q.b.

Comece por descongelar o camarão  com um coador debaixo de água corrente durante 1 minuto.
Em seguida deixe-o escorrer um pouco até estar completamente descongelado.
Depois numa caçarola deite 2 colheres de sopa de azeite, o alho picado e a malagueta.
Quando o azeite estiver quente, junte o miolo de camarão e mantenha a caçarola tapada enquanto frita, durante 10/15 minutos. Vá mexendo.
Sirva enquanto está quente.
Delicie-se....

Meu Lar

Olá. Há dias para tudo.
Hoje resolvi pegar nas palavras escritas neste quadro que está à entrada da minha casa.

Na verdade, o meu lar foi feito com muito carinho.
Se é grande ou pequeno, vistoso ou modesto, não importa. O que realmente significa
o meu lar é que é um lugar onde todos os dias posso rir ou chorar, sofrer ou ter alegria, onde posso estar acompanhada ou entregue ao silêncio. Onde tenho amor e me sinto aconchegada e segura.
Você que está a ler estas linhas e tem as mesmas emoções e se já alguma vez teve alguém por perto, em silêncio e conseguiu perceber cada um dos seus gestos e entender no olhar o que queria.
Se já sentiu que apesar de não ter esse alguém, parecia que estava lá a sorrir.
Se já teve a sensação do perfume das flores mesmo sem elas existirem.
Bem... se sentiu tudo isto e outras emoções boas, então você tem um "Lar" como eu tenho.
Afinal o nosso Lar é um lugar intimo e ao qual gostamos de regressar no fim de qualquer viagem.
É nele que carregamos baterias e onde sentimos (ou deveríamos sentir) paz, amor e carinho, tal e qual como a minha foto indica....
Sejam felizes....

"Viva" o Verão

Olá. Afinal o Verão parece que finalmente chegou, embora ainda envergonhado.
O tempo está doente... Padece de distúrbios de personalidade.
Hoje, quase que escrevo como se fosse uma conversa de sofá. Sendo assim, e porque estes dias de sol podem ser poucos, vamos vivê-los com esperança e alegria. Da melhor forma possível.
Poderei parecer um pouco louca, mas vou sugerir que se acabe com a tristeza, nem que seja "por decreto" (parece que é o único que não existe). E já agora apliquem-se coimas, aos mal humorados, aos zangados, aos enfastiados.
Levamos tudo muito a sério e nem reparamos nas pequenas coisas que nos fazem felizes. Esquecemos o pormenor de "estar vivo". Ó que coisa boa! Só por isso temos obrigação de enfrentar os obstáculos. Vamos, então, este Verão, apostar em viver melhor e em fazer melhor. Principalmente apostemos em ser felizes.
"Viva" o Verão....

Minas de Regoufe

De vez em quando a minha atenção prende-se numa paisagem, numa história, numa pessoa ou até simplesmente numa emoção.
Certo dia andei pelos lados de Arouca e descobri durante a viagem que muitas situações despertavam a minha atenção.
Fui reparando que o Concelho de Arouca prima por um património rico em agricultura, fauna e flora raras, bem como serras e vales com paisagem encantadoras. A serra da Freita, bem conhecida pelas suas pedras parideiras e a queda de água "Frecha de Mizarela", são um encanto.

Pedras parideiras

Frecha de Mizarela

De repente, um pouco distante, uma ruínas.... Tínhamos que andar a pé para lá chegar.
Eram as famosas minas de Regoufe.
O local estava quase deserto. Algumas pessoas. tal como eu, visitavam o local. Trocavam-se algumas palavras sobre o assunto e foi assim que fiquei com algumas informações que desconhecia.
Penso que quase toda a gente sabe que destas minas se extraía o famoso mineral "volfrâmio", que era utilizado na indústria de armamento durante a 2ª guerra mundial, por ser uma matéria-prima muito resistente a altas temperaturas.
Alemães e Ingleses interessados em fazerem fortuna, começaram a sua exploração por aqueles lados, o que na época deu origem a muitos empregos no concelho de Arouca, onde a maioria da população trabalhava na agricultura.
O negócio evoluiu rapidamente e a oferta de trabalho começou a ser grande e a atrair todo o tipo de gente. Gente séria e trabalhadora, assim como vigaristas, ladrões e arruaceiros.
Mas a exploração era tão rentável para as duas potencias que ninguém se preocupava com tais atitudes e davam trabalho a toda a gente que quisesse.
Enquanto pela Europa se fazia a guerra... por ali (alemães e Ingleses) coabitavam, de forma pacífica, preocupados apenas com a dimensão das suas explorações que ficavam frente a frente. Nota-se que uma das partes seria mais abastada.
Mas chega o dia em que a guerra acaba (ainda bem) e é nessa ocasião que as minas deixam de funcionar.
Ficaram ao abandono até aos dias de hoje.

No entanto estas ruínas não deixam ninguém indiferente e mesmo continuando viagem e admirando as belas paisagens não esqueci que o cenário que deixei para trás tinha contribuído para o fabrico de material bélico e dado a muita gente o famoso... Ouro Negro".