Continuar a falar de Natal implica falar de canela. Já vai cheirando a ela e nesta época as sobremesas têm que ter obrigatoriamente este condimento. Há quem não goste, mas asseguro-lhe que é uma especiaria que contêm propriedades curativas. Desde que fiquei informada sobre os benefícios da canela, não há dia nenhum que não a utilize. Uma colher de chã por dia num alimento à sua escolha, pode diminuir o colesterol, a diabetes, ser benéfica nos triglicerídeos e até na prevenção de problemas cardíacos. Cheirar canela também melhora a nossa memória.
Independentemente de ser utilizada para decorar, dar sabor e aroma aos alimentos, é um antioxidante.
Utilize nesta época a canela à vontade. Depois... depois consuma moderadamente.
Já agora, sabia que se tapar o nariz e provar a canela não sentirá sabor? Pois é....experimente.
E agora só uma
"dica": Quando a sua cozinha estiver com odores desagradáveis de fritura ou outros, ponha um pau de canela em água a ferver durante alguns minutos. Verá como a sua casa fica perfumada.
Até breve.....
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