Olá amigos(as)
Pretendo com este blogue manter um meio de comunicação como se fosse o meu "Diário de Bordo".
Sendo assim os temas serão variados passados no meu dia a dia. Viagens, emoções, momentos, rimas, histórias da minha terra, etc.
Sugiro que passe também o seu olhar pelas fotos de outro blogue : "O Meu Olhar" https://bmamax.blogspot.com
Se tem interesse em algumas dicas para tratar das suas plantas ou horta, visite: https://quintaljardim.blogspot.com
Os seus comentários serão bem recebidos e por isso deixo um OBRIGADA por ler o que vou rabiscando
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quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

As Meias de Natal

Hoje coloquei as meias de Natal junto à lareira, bem guardadas pelo Pai Natal.
Ficam à espera que ele se lembre de na noite de Natal, colocar alguma coisa lá dentro como fez com as três meninas pobres que não podiam comprar o seu dote de casamento e puseram as suas meias penduradas a secarem pelo fogo de uma lareira.
Tiveram sorte porque o velhinho das barbas brancas - S. Nicolau - sabendo das suas necessidades deixou umas moedas de ouro em cada meia.
Bem, eu não vou casar, nem peço essas moedas, porque o ouro está muito caro, mas talvez ele se lembre de deixar cair lá alguma coisa que dê para comprar... talvez umas meias novas....
Feliz Natal....

sábado, 8 de dezembro de 2012

O Azevinho

Uma das tradições de natal é o azevinho, pois simboliza o amor, a esperança e colocado à porta de casa é um sinal de protecção.
Então por ser uma planta tão procurada nesta época, acabou por se tornar um arbusto em vias de extinção e por esse motivo proibida a sua recolha e venda em corte.
É por esse motivo que embora ele seja utilizado para ornamentar nesta época , eu aconselho a sua compra em planta de vaso. Se tiver espaço pode transplantar (ou não) para o seu jardim.
A foto aqui colocada era um pequeno vaso. Agora terá uns 3 metros de altura e já consegui fazer plantas novas.
Só para terminar vou dizer-lhe que existe uma tradição que diz que quem for beijado debaixo de um azevinho irá manter de forma saudável a relação amorosa, assim como terá o dom da fertilidade. Mas cuidado se o seu azevinho estiver como o meu, até ao chão, é melhor não arriscar, pois pode correr o risco de ficar todo (a) arranhado (a) e não sentir vontade de nunca mais dar um beijo.
Mesmo assim, cuide bem do seu azevinho, porque talvez esteja a proteger uma das plantas mais antigas do mundo.
https://bmaxima.blogspot.com

segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

A Árvore de Natal

Depois de colocar a coroa de Natal na porta da entrada, eis que hoje foi a vez de decorar a árvore de Natal.
Estas tradições devem ser feitas aos poucos a partir da altura que começa o advento e assim se vai decorando aqui e ali até perto do Natal.
Quanto à árvore, cá em casa é feita no alpendre. Da sala vai-se admirando através da porta envidraçada e dá mais espaço dentro de casa, ao mesmo tempo que se torna mais original, fazendo lembrar o tal homem alemão que um dia caminhava pela floresta e ficou impressionado com a beleza dos pinheiros cobertos de neve e iluminados pelas estrelas. Foi apanhando os galhos que encontrava e quando chegou a casa, entusiasmado, cobriu-os de algodão e outros enfeites. Depois utilizou velas acesas para mostrar aos seus familiares a linda imagem, que tinha presenciado na floresta.
E assim nasceu a tradição que representa a alegria, paz e esperança, assim como a vida, pois os pinheiros são árvores frondosas que não perdem as folhas e por isso se cobrem de lindos enfeites nesta época.
Não deixe acabar a tradição da sua árvore de Natal...
https://bmaxima.blogspot.com

quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Sou gente

Hoje apetece-me falar de alguns pontos da minha personalidade. Há dias na minha vida que acordo com má disposição, azeda e irritada. Outros sinto que o dia começa com alegria, vontade de abraçar o mundo. Depois vêm outros em que acordo com sensação que sou forte, capaz de mover o mundo, mas de repente surge a fraqueza, a tristeza e a desilusão. E é nestes momentos que preciso de um lugar para esconder essa tristeza e as lágrimas e penso que afinal não sou tão forte como julgava. No meio de todos estes sentimentos acabo por concordar que nem sempre somos quem pensamos ser. Mas afinal....sou gente... sou humana e jamais serei perfeita (ainda bem) e o facto de cometer os tais erros e sentir medo, não é motivo para me impedir de olhar em frente. Não quero ser a dona da verdade e não ser racional. Quero simplesmente ser "eu". Rir, chorar, ter medo, sentir aperto no peito, ter coragem, desilusões. Sentir que tudo funciona sem ter a minha mão, ou mesmo depois de eu ter errado. Quero aprender com todos os meus defeitos e erros e continuar a ser feliz. Sentir o sol pela manhã, a chuva, o vento, o frio na cara, o canto dos pássaros, a água a cair da fonte e o aroma das flores. Não quero complicar o que é simples, por isso, mesmo com a minha cara de azeda e irritada quero continuar a ter esperança e manter o meu cérebro equilibrado para poder guardar todos os amigos cá dentro do meu coração.

domingo, 25 de novembro de 2012

Domingo de chuva

Hoje ao despertar senti a chuva cair de mansinho, simulando uma suave canção ao escorrer pela beirada do telhado.
Senti também melancolia e pensei... vai ser o dia ideal para ficar no aconchego do lar. Ouvir a lenha da fogueira crepitar e pela tarde tomar um chã quentinho, acompanhado de umas torradas bem barradas de manteiga.
A vontade de me levantar era pouca. Não, não quero sair. É melhor ficar por aqui mais algum tempo.
Nem tudo acontece como queremos e a chance de ficar muito mais tempo era pouca. No entanto pensei.... "deixa chover"... "deixa choveeerr"... e assim.... adormeci de novo!
Dias serenos, com chuva, frio ou neve. Tardes que dão para pensar, acarinhar e dar chances à imaginação de colorir a nossa vida...

Que bom que é um domingo de chuva...

sexta-feira, 23 de novembro de 2012

Perú com cogumelos e courgettes

Se gosta de peru ou frango e não pode comer carnes vermelhas, que fazem mal ao colesterol, deixo aqui uma receita fácil e saudável.
 Ingredientes:
1 peito de perú (cortado aos cubos)
l lata de cogumelos (inteiros ou partidos)
1 cebola (média)
1 dente de alho
1 ou 2 tomates (ou polpa)
1 courgette
Sal q.b.
azeite q.b.
Oregãos q.b.

Comece então por cortar o peito do peru em cubos, temperar com sal e pimenta (se gostar).
Corte a cebola em meias luas, pique o alho e coloque num tacho com o azeite. Se tiver um tacho anti-aderente deve utilizá-lo. 
Deixe a cebola e o alho começarem a ferver e de imediato pode adicionar o peru, o tomate e deixe cozinhar um pouco. A meio da cozedura juntar os cogumelos e verificar os temperos.
Entretanto cortar a (s) courgettes em rodelas e misturar polvilhadas com oregãos, deixando cozer ao seu gosto.
Verifique os temperos e sirva acompanhado com arroz branco
Bom apetite....

segunda-feira, 19 de novembro de 2012

Boa semana

                     Boa semana para todos

Sempre que chega a segunda-feira pensamos que a semana não terá fim, mas talvez seja à segunda-feira que muitas vezes impomos o começo de uma nova atitude.
Para muita gente é o ponto de partida para mudar a sua rotina. Fazem-se várias promessas. Estipulamos que é o dia ideal para começar determinadas tarefas ou atitudes que se foram adiando.
Tudo nos passa pela cabeça, mas não devemos esquecer que de repente temos a terça-feira para continuar a cumprir as promessas do dia anterior, assim como devemos aceitar enfrentar a quarta-feira e não esquecer que temos que merecer chegar a quinta-feira para poder aproveitar ao máximo a sexta-feira e depois de tudo isto descansar no sábado e estarem todas as promessas cumpridas no domingo.
Depois... depois é o recomeço de uma nova semana.
Por isso eu desejo uma boa segunda-feira, assim como uma boa semana e se possível que tudo se vá concretizando na sua vida e, se, por acaso, precisar de mim, estou por aqui a semana toda.
Boa semana......


sexta-feira, 16 de novembro de 2012

Reciclagem

Começo por dizer que a minha atitude sobre a reciclagem é sem margem para dúvidas de total apoio e procuro fazê-la o mais fiel possível. Chego até a ficar deveras irritada quando vejo o desrespeito e ausência de colaboração pelo assunto. No entanto acho interessante pensar que ainda há poucos anos se fazia reciclagem voluntariamente sem pensar que o fazíamos.
Então reparem: As garrafas de cerveja, vinho, refrigerantes, leite e outras eram devolvidas na compra de outras cheias. As vazias eram entregues às respectivas fábricas que as lavavam, esterilizavam e assim voltavam a ser utilizadas. Quanto aos plásticos, que demoram centenas de anos para desaparecerem, raramente se utilizava. Para embrulhar alguma peça frágil não se usava plástico bolha, mas sim vários jornais para proteger.
Os bebés não usavam fraldas descartáveis, mas sim em tecido de algodão que se lavavam repetidas vezes.
Quanto aos produtos de mercearia eram embrulhados ou utilizados os sacos de papel e levava-se uma cesta de casa para os transportar. Para o pão tinha-se o saco de pano adequado para o proteger. Escrevíamos nas ardósias, nas aulas. Os cadernos aproveitavam-se ao máximo e guardavam-se para mais tarde recordar. As canetas enchiam-se de tinta e duravam a escolaridade quase toda.
Bebíamos água da torneira e não utilizavamos copos de plástico ou garrafas que se atiram pela janela do carro para tudo quanto é lugar.
Os electrodomésticos mandavam-se arranjar e não se deixavam nas bermas das estradas.
A roupa e calçado dos filhos mais velhos servia para os irmãos mais novos ou para familiares.
E era assim... Não me vou alongar mais, mas como vêm a reciclagem já é antiga, só que de outra maneira
Já agora quase que esquecia de dizer que com a reciclagem de hoje, continuamos a ver lixo pelas ruas, rios e mares, que jamais desaparecerá.
Não peço muito. Faça uma boa reciclagem.....

segunda-feira, 12 de novembro de 2012

Tortas de S. Martinho

Chamam-lhe as tortas de S. Martinho. São de massa folhada com recheio de carne picada e polvilhadas de açúcar e canela.
Nesta altura do ano vêm-se por todas as confeitarias de Penafiel.
No entanto as primeiras tortas de S. Martinho eram mais parecidas com rissóis em ponto grande, como as da foto.
O sabor e o conteúdo serão semelhantes e como temos que pensar que a tradição já não é o que era, vamos saborear a primeira opção, quentinhas, com sabor agridoce e com uma boa companhia.
Venha a Penafiel deliciar-se com estas e outras iguarias......
https://bmaxima.blogspot.com

quinta-feira, 8 de novembro de 2012

Lisboa - Cidade da Luz

Não me sentiria bem falar da cidade do Porto e não fazer referência à nossa capital - Lisboa - cidade encantadora, onde diferentes culturas se foram encontrando e criando laços para sempre.
Assim como Paris, é conhecida como a "cidade luz",Lisboa é também cidade iluminada mas pelo sol que a torna a capital mais luminosa da Europa.
Cheia de monumentos, palácios, história, cultura e arte, Lisboa tornou-se um centro histórico, onde tudo tem a sua identidade e onde se vive diariamente em crescimento.
Também conhecida como a cidade das sete colinas está de braços abertos para o rio Tejo abraçando quem chega, como um porto seguro capaz de receber os audazes navegantes, assim como as gentes dos seus bairros populares recebem os visitantes com sentimento de "fado".
E agora......
Silêncio que se vai cantar o fado....

terça-feira, 6 de novembro de 2012

Promuncia do Norte

Toda a gente sabe (ou quase) que sou do Norte. Vivi quase toda a minha vida no Porto. Só há poucos anos me mudei de malas e bagagens para o interior - Abragão - Penafiel.
Tanto no Porto como em todo o lado existe o sotaque característico da região. O Norte, ou mais propriamente o "meu Porto" é imediatamente identificado na voz de quem o habita. Aí está.... "A pronúncia do Noorte, muor". Mas que interessante esta identificação! Não me incomoda, assim como admiro todos os outros sotaques ou pronúncias por esse país fora.
Faz parte da nossa história composta por actores sociais mas também de poetas e escritores.
O Porto é Liiindo....

sábado, 3 de novembro de 2012

Boa educação

Eu não gosto de dizer "eu sou do tempo de".... Acho que ao longo dos tempos tudo vai mudando. No entanto em matéria de educação e respeito pelo próximo a mudança está a ser assustadora.
Não pretendo com estas palavras dizer que fui ou sou perfeita. Certamente errei muitas vezes. Não terei sido a melhor a educar, mas procurei transmitir tudo ou mais daquilo que me ensinaram e sabia aos meus filhos. Ensinei a respeitar pais, avós, tios, irmãos, professores, idosos, mendigos, animais, enfim todo e qualquer ser humano, bem como a dádiva e o amor. Penso que consegui.
Há palavras que hoje em dia já se ouvem muito pouco. O "bom dia" acabou, "obrigado" também, "por favor" não se usa, "desculpe" não se sabe o que significa, "pedir perdão" nem pensar e "eu te amo" é ridículo.
Quanto aos professores, esses, são desrespeitados constantemente. Já ninguém se levanta quando entram na sala de aulas e os cumprimenta. Já ninguém sabe cantar o "Hino Nacional" e também já ninguém dá o lugar nos transportes públicos às pessoas mais idosas e grávidas.
Muitas outras atitudes e bons costumes se estarão a perder, mas ficaria uma longa história.
Não sei se os meus pensamentos terão razão de existirem mas tenho a certeza que educação e boas maneiras fazem uma sociedade muito mais feliz.
Para pensar.....

domingo, 28 de outubro de 2012

A minha caixinha

Todos nós, ou quase, temos algum lugar onde guardamos os nossos tesouros mais valiosos e bonitos.
Eu tenho uma caixinha dentro do peito onde cabe tudo que vou vivendo, o que vou aprendendo, o que vou sofrendo e o que vou ganhando ao longo da vida e que nada nem ninguém me vai tirar. Recordações, emoções, alegrias, tristezas, mas sobretudo o amor e carinho dado e recebido. Resolvi que, embora o bom e mau estejam lá, só quero recordar o bom e o simples que a vida me proporcionou, porque só isso é que faz sentido.
Mas essa caixinha também tem um cantinho especial para aconchegar a saudade.
Há dias que quase não resisto a esta palavra estranha, mas insisto para que ela continue no seu lugar, e assim, eu possa dar sorrisos e ter força suficiente para que a minha caixinha não encha depressa demais e possa ver o nascer e o pôr do sol todos os dias.
Uma boa semana para todos...

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Licor caseiro de mel

Outono, chuva, frio, lareira e o aconchego do lar.
É este o ambiente ideal para repousar e tomar um pequeno copo deste licor de mel que para além de ajudar na digestão, aquece a alma e não deixa que as constipações o ataquem.
Quer fazer? Então deixo aqui a minha receita:

500 grs de mel
1/2 l de aguardente (pode adicionar metade de whisky)
Licor q.b. de sabor acentuado (ex: tangerina, morango, pêssego, etc.)

Agora misture tudo com uma colher de pau, para dissolver bem o mel. Depois divida em garrafas ou pequenos frascos e guarde no congelador. Na hora de servir sai directo de lá para o seu copinho, tendo o cuidado de antes o agitar um pouco.
(Nota: Não precisa ter receio que congele, porque o álcool que contêm não permite e assim é muito mais saboroso.
Delicie-se e fique no aconchego da sua casa....

sábado, 20 de outubro de 2012

Hino à Alegria

As minhas rimas

Quero cantar um lindo hino

Com fé e muito amor
Ter na boca um sorriso
E na mão uma linda flor
 
Fui ao céu no meu sonho
E da nuvem fiz encosto
Numa estrela dei um beijo
Pensando que era o teu rosto

Cantei pelos meus amores

Pensei neles com carinho
Vi jardins com mil flores
Ali quis fazer meu ninho

Porque choras passarinho

Pensa em mim, sou teu irmão
Não penses nas tuas penas
Canta feliz a tua canção

Manhã cedo quando levanto

Ainda ao romper do dia
Olho o sol e o teu voar
E começa a minha alegria

Por isso tu e eu vamos sorrir

O hino à alegria espalhar
Cuidar da nossa família
E todos, todos, vamos amar
                         Beatriz Máximo    

terça-feira, 16 de outubro de 2012

Dia Mundial da Alimentação

Sabia que hoje, dia 16 de Outubro, é celebrado o "Dia Mundial da Alimentação"?
Então se calhar vale a pena, todos nós, pensarmos na boa alimentação, mas também na injustiça que existe no acesso à comida, que deixa milhões de pessoas à fome, assim como também deixa milhares sofrerem de obesidade.
Este ano a comemoração deste dia tem como tema as grandes cooperativas agrícolas que alimentam o mundo. As mesmas têm consciência destes flagelos e por isso têm colaborado em ajudar com boa alimentação juntamente com a actividade dos pequenos agricultores que lutam com programas adequados à fome e ao saber comer.
No entanto cabe a todos nós tomar atitudes para que estes dois flagelos, que atingem o mundo, diminuam.
Por fim... para si, para mim e talvez para mais alguém aqui deixo a nova "Roda dos Alimentos".

sábado, 13 de outubro de 2012

Ervas aromáticas congeladas

Se tem ervas aromáticas no seu quintal ou nos seus canteiros, aqui fica uma boa sugestão para as utilizar durante o Inverno (ou mesmo todo o ano), uma vez que algumas delas não resistem ao frio.
Então vamos escolher as mais vigorosas e perfeitas. Pode ser salsa, manjericão, alecrim, cebolinho, sálvia, tomilho ou outras de que mais goste. Pode até comprar quando estão mais baratas.
Lavar e picar bem ou deixar mais grosseiramente. Depois disto colocar em bandejas de cubos de gelo (mais ou menos 2/3). Tanto pode fazer uma mistura das ervas como só optar por uma espécie em cada bandeja. Acabar de encher os cubos com azeite extra-virgem. Cobrir com película aderente e congelar.
Logo que estejam congeladas retira para sacos de congelamento, coloca etiquetas, para saber de que erva aromática se trata. Mais tarde pode utilizar em assados, grelhados, batatas cozidas, molhos, etc.
 


Vá lá... é fim de semana. Hoje há tempo para brincar na cozinha....

quarta-feira, 10 de outubro de 2012

A Vindima

Finalmente as vindimas. Por aqui na região dos vinhos verdes, devido às condições metereológicas, começaram mais tarde.
A última semana foi de grande azáfama para muita gente.
Talvez para este homem a vindima tenha sido tranquila. Sozinho e com grande esforço, sobe e desce a escada para colher as poucas uvas com as quais fará o vinho que o acompanhará à lareira nos dias frios de Inverno.
Certamente não terá cantares, convidados, familiares ou amigos citadinos, azáfama e preocupação.
A bucha será comida tranquilamente, sem pressa de encher mais cestos, mas talvez chegue ao fim com a mesma felicidade de todos os outros que encheram grandes lagares.
Enfim terá terminado a sua vindima mais cedo, mas não deixará que a sua videira morra antes do tempo previsto.
A tradição já não é o que era....

sábado, 6 de outubro de 2012

A minha amiga

Tenho várias amigas, mas esta é especial. A nossa amizade é longa. Quase tantos anos como a minha idade.
Por vezes ela está ausente por bastante tempo. Outras, nem por isso. No entanto, nestes anos todos nunca nos esquecemos uma da outra.
De vez em quando convivemos uns dias. Pois é... a minha amiga visitou-me e resolveu instalar-se mais uma vez, cá em casa, por alguns dias. Não pediu licença (nem precisava) mas fez questão de me acompanhar em todos os minutos, para todo o lado. Por mais que eu insista para que se afaste um pouco, não adianta. E sabem porquê? Porque a minha amiga é mesmo muito especial e quando está comigo não se vai embora por nada deste mundo.
"Maldita enxaqueca"......

segunda-feira, 1 de outubro de 2012

Férias e Algarve (2)

Bem, a história  das férias continua. É praticamente impossível descrever todos os acontecimentos. mas entre chuva, sol, mar, piscina e boa comida, valeu a pena. Tudo isto acabou por ser agradável. Adoro conhecer ou rever lugares e assim aconteceu. Uma das nossas visitas foi à praia do Carvoeiro. Praia com a água mais macia do Algarve e com um dos fundos do mar mais lindo, o melhor sítio para mergulhar.
A praia da Rocha foi outro dos nossos destinos. Praia com características únicas, por isso não podíamos ficar indiferentes à paisagem que se vislumbra do alto da rocha, assim como as gaivotas que entoavam um canto característico, ao mesmo tempo que nos presenteavam com um bailado constante.
Neste dia decidimos almoçar no Restaurante "Casa Chico Zé", perto de Lagos, famoso na sua ementa.                 
                                  No dia seguinte visitamos a praia Maria Luisa e Olhos de Àgua.
















Decididamente eu acho que nesta altura do ano o Algarve virou uma monarquia. Sabem porquê? Há uns bons anos, um dia perguntei a alguém algarvio: Sabe se hoje vai chover? Não, menina. Aqui só chove quando o rei faz anos. E como não o temos, também não chove. Pois é... Existe rei de certeza e aposto que esteve a comemorar um aniversário importante. A chuva continuou e os foguetes também. Mas, confesso, não me apeteceu nada dizer "Viva o Rei". Acabou....