Tortas de S. Martinho

Chamam-lhe as tortas de S. Martinho. São de massa folhada com recheio de carne picada e polvilhadas de açúcar e canela.
Nesta altura do ano vêm-se por todas as confeitarias de Penafiel.

No entanto as primeiras tortas de S. Martinho eram mais parecidas com rissóis em ponto grande, como as da foto.

O sabor e o conteúdo serão semelhantes e como temos que pensar que a tradição já não é o que era, vamos saborear a primeira opção, quentinhas, com sabor agridoce e com uma boa companhia.
Venha a Penafiel deliciar-se com estas e outras iguarias......
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