Depois de ter comido o bolo de chocolate do post anterior, eis-me de novo na parte doce da questão - FATIAS DO FREIXO - E agora é mesmo verdade. Vou comê-las. Todas não.... Deixo ficar alguma coisa.Certamente que muita gente conhece esta maravilha que já se fabrica desde o ano de 1819.
São os únicos Doces Regionais do Marco de Canaveses com verdadeira tradição histórica.
Como já disse aparecem referenciados por volta do ano de 1819 (reinado de D. João VI), data da construção da Casa dos Lenteirões. Segundo a história que se conta o Rei D. Luís exigia sempre nos seus banquetes os doces do Freixo, que não são só as fatias (deliciosas), mas também cavacas e biscoitos.
Claro que o segredo da sua fabricação foi passando de geração em geração, mas mantendo sempre a mesma qualidade e variedade.
Nesta zona e redondezas aparecem muitas imitações, mas acreditem, nada têm a ver com os verdadeiros doces da Casa dos Lenteirões.
Não é publicidade (mas parece).
Sempre que por ali passo, não consigo deixar de comprar as deliciosas fatias (as mais cremosas) e acreditem quem passa por este lugar, não passa sem lá voltar.
Deliciem-se......
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